乳制品是指以牛羊奶等為主要原料，經(jīng)加工制成的各種食品，也叫奶油制品。包括第一酸奶、全脂乳粉、脫脂乳粉、嬰幼兒乳粉、煉乳類、打蛋糕用的稀奶油、常見(jiàn)的配面包吃的奶油、干酪類、乳冰淇淋、奶片等。
乳制品實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備配置清單如下：
序號(hào) | 儀器名稱 | 具體應(yīng)用 |
1 | 提供相對(duì)無(wú)菌的實(shí)驗(yàn)環(huán)境 | |
2 | 稱量樣品 | |
3 | 樣品或試劑、器皿的恒溫烘焙、干燥或干熱滅菌 | |
4 | 產(chǎn)品的分離分析 | |
5 | 培養(yǎng)基、玻璃器皿等物品的滅菌、消毒 | |
6 | 提供恒溫條件 | |
7 | 培養(yǎng)箱 | 微生物的培養(yǎng)設(shè)備 |
8 | 顯微鏡 | 微用于生物結(jié)構(gòu)、形態(tài)等的觀察 |
9 | 分光光度計(jì) | 測(cè)量物質(zhì)對(duì)不同波長(zhǎng)單色輻射的吸收程度，定量分析 |
10 | 定氮儀（蛋白質(zhì)測(cè)定裝置） | 產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量的測(cè)定（含乳飲料） |
注：如需購(gòu)買上述儀器或其他設(shè)備，請(qǐng)致電13835188828，來(lái)電可議價(jià)！
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