一．應用原理
以頂空氣相色譜法結合 一ECD(微池電子捕獲器)檢測器測定食品中溴甲烷，利用鹽析作用使用飽和氯化鈉溶液浸潤樣品，更利于溴甲烷揮發(fā)至氣相，優(yōu)化平衡時間30min，同時優(yōu)化氣相流速1mI ／min時，目標物甲基溴有較高的響應。
二．方案儀器配置
1. 主機：GC126氣相色譜儀
2. 氣源：高純度氫氣，空氣
3. 進樣器：頂空進樣器（分流20:1）
4. 毛細管柱：HP一5毛細管柱(0．25nm×0．25mmX 30m)
5. 檢測器：ECD檢測器
6. 色譜工作：網絡化工作專用軟件
三．儀器介紹
GC-126氣相色譜儀的特點與性能：
1. 全新設計的GC126微機溫度控制系統(tǒng)，采用了國際先進的控制技術。控溫精度高（優(yōu)于±0.1℃）可靠性和抗干擾性能優(yōu)越。
2. 鍵盤設定各種控制和使用參數，機內具有自診斷、斷電保護、文件儲存及調用、極限溫度設定等功能。3.8”大屏幕可準確顯示各路溫控設定值、實際值和實時曲線、各檢測器參數、信號值及其實時曲線。
3. 具有六路獨立的控制區(qū)域：柱箱、進樣器、檢測器、輔助器。
4. 該成品可實現九階程序升溫，具有柱箱自動降溫即后開門功能，實現快速升溫和快速冷卻。
5. 儀器基型配有雙和單高靈敏度氫火焰離子化檢測器（FID），可選配下述檢測器之一、氣體進樣閥、轉化爐等附件，可同時安裝二種檢測器，且檢測器靈敏度高（如FID的測試結果為：MFID≤3×10-12g/s），穩(wěn)定時間短，噴口的清洗和安裝方便。
6 嵌入式32位處理器及多CPU系統(tǒng)開發(fā)，IT接口相關技術，實現溫度參數自動設置、檢測器選擇、檢測器操作參數和數據化自動調零功能、靈敏度和極性數字化設置。
7 全中文菜單操作界面，同時可顯示多組參數，操作非常簡單方便。
8. 計算機反控功能，可以通過計算機操作儀器內部所有功能（通過USB接口實現）。
9. 無需外接工作站并提供模擬輸出接口。
四．檢測結果
本方法前處理過程操作簡單，頂空進樣器實現了自動進樣并消除了手動進樣的誤差。方法線性關系良好，靈敏度高，能得到較低的檢測限，可基本滿足食品出口對溴甲烷限量的要求。
