昆明市食品藥品檢驗(yàn)所的快檢車配備了價(jià)值120萬(wàn)余元的設(shè)備，整車現(xiàn)有包括駕駛室在內(nèi)的3排座位，其余均為食品安全檢測(cè)區(qū)。其中，又細(xì)分為樣品處理區(qū)、微生物檢測(cè)區(qū)和快速檢測(cè)區(qū)三大部分。車上配置的儀器，讓從檢測(cè)采樣到出結(jié)果全過(guò)程都在檢測(cè)車內(nèi)獨(dú)立完成，車內(nèi)還裝有車載儀器設(shè)備供電系統(tǒng)，能長(zhǎng)時(shí)間滿足儀器實(shí)驗(yàn)需要。
據(jù)介紹，目前快檢車承擔(dān)著應(yīng)急保障、處理突發(fā)事件和進(jìn)行食品安全知識(shí)普及的任務(wù)，能為行政執(zhí)法提供技術(shù)支撐，與昆明市食品藥品檢驗(yàn)所的標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)室形成有效結(jié)合，更好地保護(hù)食品安全，維護(hù)市民的利益。
那么快檢車配備了哪些儀器呢？
1、LDNMIT微生物即時(shí)檢測(cè)儀
在昆明市食品藥品檢驗(yàn)所的院內(nèi)，為更深入細(xì)致的揭秘快檢車的“奧秘”，有關(guān)人員與食藥檢驗(yàn)所的工作人員現(xiàn)場(chǎng)做起了檢測(cè)。
檢驗(yàn)所的工作人員拿出了一根滅菌簽，首先將滅菌簽放進(jìn)取樣器里，有了取樣器來(lái)做平衡，滅菌簽在取樣時(shí)能保持力度均勻。緊接著，他用滅菌簽在有關(guān)人員手心里擦拭，再將滅菌簽放進(jìn)滅菌水里。滅菌水提供的是相對(duì)干凈的環(huán)境，此時(shí)放入一小塊芯片，可以吸附樣品里的微生物，達(dá)到檢測(cè)的目的。操作完以上步驟，工作人員蓋上LDNMIT微生物即時(shí)檢測(cè)儀，按下啟動(dòng)鍵。30秒后，檢測(cè)儀上第一個(gè)顯示器亮起了藍(lán)色的光圈，顯示出一個(gè)笑臉和一串?dāng)?shù)字。
“這說(shuō)明你的手心現(xiàn)在很干凈，不用擔(dān)心危害健康的微生物污染。”昆明市食品藥品檢驗(yàn)所食品科微生物檢驗(yàn)技師刁玉華說(shuō)，“這臺(tái)儀器可以顯示7張臉，從笑到皺眉再到哭，很直觀地告訴大家檢測(cè)結(jié)果。它主要用來(lái)快檢餐具是否潔凈、食品從業(yè)人員比如廚師手心是否干凈�！�
2、便攜式重金屬速測(cè)系統(tǒng)、農(nóng)殘速測(cè)卡讀數(shù)儀
便攜式重金屬速測(cè)系統(tǒng)可以快速檢測(cè)保健食品、化妝品里暗藏的重金屬元素是否達(dá)標(biāo)或超標(biāo)。農(nóng)殘也是市民平時(shí)購(gòu)買蔬菜水果等會(huì)遇到的問(wèn)題，檢測(cè)車上配備的農(nóng)殘速測(cè)卡讀數(shù)儀可以針對(duì)蔬菜、水果中的有機(jī)磷、氨基甲酸酯等農(nóng)藥類別進(jìn)行快檢，只要5—10分鐘就能出結(jié)果。
3、拉曼光譜儀
快檢車?yán)锏睦庾V儀能檢測(cè)的類別包含37類農(nóng)藥；瘦肉精和孔雀石綠等獸藥殘留；色素、甲醛、二氧化硫等食品添加劑和非食用化學(xué)物質(zhì)。以二氧化硫?yàn)槔鼤?huì)經(jīng)常被用來(lái)漂泊米線、餌絲、粉條等。
4、劣質(zhì)油檢測(cè)儀
食用油是家家戶戶每天都會(huì)用到的，針對(duì)食用油安全的檢測(cè)，使用的儀器是劣質(zhì)油檢測(cè)儀。
檢測(cè)時(shí)將待測(cè)食用油倒入檢測(cè)儀中，按下開(kāi)關(guān)，幾秒后結(jié)果出現(xiàn)。劣質(zhì)油檢測(cè)儀可以檢測(cè)花生油和其他油，主要是對(duì)極性組分，也就是對(duì)人體有害物質(zhì)和健康指數(shù)的檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果會(huì)顯示三種，合格、疑似和異常。但凡出現(xiàn)疑似或異常，會(huì)把樣品拿進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，再用精密儀器進(jìn)行深度檢測(cè)。
（內(nèi)容參考昆明信息港）
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