一.蔬菜制品生產(chǎn)許可證必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備
(一)蔬菜干制品生產(chǎn)許可證審查
1. 電子分析天平(0.1mg)2. 天平(0.1g)3. 干燥箱4. 微生物培養(yǎng)箱5. 無(wú)菌室(或超凈工作臺(tái))6. 滅菌鍋7. 生物顯微鏡8. 馬弗爐(執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中有總灰分項(xiàng)目的企業(yè)必備)
(二)食用菌制品生產(chǎn)許可證審查
1. 分析天平(0.1mg)2. 天平(0.1g)3. 干燥箱4. 馬弗爐(有總灰分)5. 微生物培養(yǎng)箱6. 滅菌鍋7. 生物顯微鏡8. 無(wú)菌室(或超凈工作臺(tái))
二.薯類食品生產(chǎn)許可證必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備
1. 天平(0.1g)2.分析天平(0.1mg)3.干燥箱4. 滅菌鍋5. 微生物培養(yǎng)箱6. 生物顯微鏡7. 無(wú)菌室(或超凈工作臺(tái))
三.其他糧食加工品生產(chǎn)許可證必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備
1.谷物選篩(谷物粉類制成品不需要)2. 干燥箱3. 分析天平(0.1mg)4. 天平(0.1g)5.高溫電爐(產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有灰分項(xiàng)目的加工企業(yè)需要)(產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有微生物檢測(cè)項(xiàng)目的加工企業(yè)還需要滅菌鍋)6. 無(wú)菌室(或超凈工作臺(tái))7. 微生物培養(yǎng)箱8. 生物顯微鏡
四.速凍食品生產(chǎn)許可證必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備
1.天平(0.1g)2. 干燥箱3.滅菌設(shè)備4. 微生物培養(yǎng)箱5. 無(wú)菌室(或超凈工作臺(tái))6. 生物顯微鏡
速凍果蔬制品的企業(yè)還應(yīng)有:
1.分析天平(0.1mg)2.高溫電阻爐
五.糖果制品生產(chǎn)許可證必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備
1.天平(0.1g)2. 分析天平(0.1mg)3.真空烘箱4.滴定裝置5. 無(wú)菌室(或超凈工作臺(tái))6. 滅菌鍋7. 微生物培養(yǎng)箱8. 干燥箱
六.酒類制品生產(chǎn)許可證必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備
(一)其他酒(配制酒、其他蒸餾酒和其他發(fā)酵酒)生產(chǎn)許可證必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備
1. 分析天平(0.1mg)2. 干燥箱3.恒溫水浴鍋4.酸度計(jì)5.酒精計(jì)6.酒精蒸餾裝置7.分光光度計(jì)
(二)酒精度≤20%vol的產(chǎn)品還需要備以下檢驗(yàn)設(shè)備
1. 無(wú)菌室(或超凈工作臺(tái))2. 微生物培養(yǎng)箱3.消毒鍋4. 生物顯微鏡
(三)葡萄酒及果酒生產(chǎn)許可證必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備
⑴葡萄酒及果酒、加工罐裝企業(yè)必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備
1.分析天平(0.1mg)2. 干燥箱3. 微生物培養(yǎng)箱4.消毒箱5.電冰箱6.恒溫水浴鍋7. 生物顯微鏡8.壓力測(cè)定裝置(適用于起泡酒)9. 無(wú)菌室(或超凈工作臺(tái))
⑵原酒加工企業(yè)必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備
1.分析天平(0.1mg)2. 干燥箱3.恒溫水浴鍋4. 電冰箱
(五)啤酒生產(chǎn)許可證必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備
1. 分析天平(0.1mg)2.濁度計(jì)3.色度計(jì)4.紫外分光光度計(jì)5.CO2測(cè)定儀6. 滅菌鍋7. 微生物培養(yǎng)箱8. 生物顯微鏡9. 無(wú)菌室(或超凈工作臺(tái))10.酸度計(jì)11. 恒溫水浴鍋(控溫精度±1℃)
七.蜜餞生產(chǎn)許可證必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備
1.分析天平(0.1mg)2. 天平3. 干燥箱4.電爐5. 滅菌鍋6. 無(wú)菌室(或超凈工作臺(tái))7. 微生物培養(yǎng)箱8. 生物顯微鏡